מתכונים

קדרת שוק טלה – מתכון של אמיר אופנהיימר ממסעדת שף אדלינה מרכיבים: 1 ק”ג שוק טלה חתוך לקוביות של 3 ס”מ 4...

קרפ קוסמין – מתכון ל 15 יחידות, מתכון של שרון פרז מקפה יודפת 1 ליטר חלב 4 ביצים 50 גר’ חמאה מומסת...

מרק שורשי גדילן – מתכון ליקוט של מורה הדרך אופק רון-כרמל יש הרבה קוצים בטבע, אבל מעטים מהם מזינים ובריאים כמו הגדילן...

המתכון באדיבות יערית – האמנות שבטעם מצרכים: 270 גרם שקדים טחונים 210 גרם קמח תפוחי אדמה 240 גרם חמאה קורט מלח 120...

המתכון באדיבות קפה יודפת   מצרכים: טופו חתוך לקוביות 1*1 ס”מ, מיובשים מהנוזלים בנייר סופג מיקס פטריות פורטבלה, שמפניון ושימאג’י חתוכים גס 3...

המתכון, ההסברים והתמונות באדיבות מורת הדרך כרמית ארבל רומבק פעם הייתי מעבירה השתלמויות למורות וגננות בתחום הקיימות, ודרך סדנת בישול הצלחתי לגעת...

המתכון באדיבות מסעדת הדרל’ה מתכון ל-6 סועדים. מנה טבעונית כשרה. מצרכים: 1/2 ק”ג אורז ארבוריו של סוגת 800 מ”ל קרם קוקוס (2...

המתכון באדיבות יערית – האמנות שבטעם נמיס במיקרוגל: 120 גרם חמאה 200 גרם שוקולד מריר נקציף לקצף תפוח, בהיר וסמיך: 3 ביצים...

עוגת גזר כוסמין – קונדיטוריית קמה   חומרים ל- 2 עוגות: כוס סוכר קנים 2 ביצים 100 גרם תמרים קצוצים 4 גזרים...

מתכון לטארט אגוזים – באדיבות תושה בייקרי מתכון לכ-15 טארטלטים אישיים. כל המידות במתכון מצויינות בגרמים   הכנת הבצק הפריך   200 חמאה...

מתכון לבירה מלכה אדמונית – באדיבות אסף לביא ממבשלת בוטיק בירה מלכה מתכון ל-20 ליטר בבישול ביתי נחמם כ-8-10 ליטר של מים בסיר...

סלט עגבניות רענן , אלדד בכר – אומניה מצרכים: עגבניות – וכמה שיותר! 1 לימון (שלם) 1 לימון (מיץ) 1 בצל סגול עלי...

מתכון לקוקטייל קייצי מפנק – באדיבות מסעדת אדלינה מצרכים: שני כדורים של סורבה מלון 20 מ”ל מי סוכר 30 מל מיץ לימון...

עוגת מוס קשיו – חגית לידרור בפסח אמא שלי היתה אופה עוגות נהדרות, מיוחדות וכשרות לפסח. עוגת קוקוס, בראוניז, עוגת מוס שוקולד...

הקדמה אם עדיין לא הכרתם – הקשיו הוא בסיס מושלם לעוגות ולקינוחי מוס: טבעוני, מזין, ועם מרקם רך וקטיפתי שמרגיש ממש כמו...

קרקר הקסם – חגית לידרור מצרכים: 4 כוסות קמח כוסמין \שיפון \ מלא \ כוסמת \ טף \  אורז\ חומוס כוס גרעיני חמניה כוס...

כשהילדים שלי היו קטנים היו בגן ובביה”ס מספר ילדים חולי צליאק. בכדי להתחשב בהם ביקשתי מאחת האמהות מתכון שמתאים להם לעוגת יומולדת,...

מעמול במילוי תמרים (זארד) – מסעדת נור מתכון ל-70-80 יחידות עוגיות הזארד הם בעצם מסמלות את השמחה ואת האחדות והפשטות. ירשנו את ...

חרוסת – מיכל שילוח גל-נור– מנכ”לית זמן גליל מערבי זהו מתכון לחרוסת שעובר במשפחה מזה 5 דורות בירושלים (אני הדור החמישי, נולדתי...

כיכר גבינה בטעמים – חסי נוה עוד מתכון קל להכנה מהיר ולא מלכלך כי כשמכינים אין ספור ארוחות בוקר צריך יהיה מעניין...